PUNA ČOKOLADE – Napravite ŠTRUDLU po bakinom receptu, dekorativna i preukusna poslastica (VIDEO)

 PUNA ČOKOLADE – Napravite ŠTRUDLU po bakinom receptu, dekorativna i preukusna poslastica (VIDEO)

Foto: Youtube printscreen/Jelajelena Petrovic

Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za čokoladnu štrudlu.

Potrebno je:

  •  300 ml mleka
  • 15-20 gr kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli
  • 1 jaje + 1 žumance
  • 30 ml. ulja ili 50 gr maslaca
  • korica limuna
  • 500-550 gr brašna
  • 100 gr čokolade (ja sam stavila mlečne)
  • 2 pune kašike kakaa

Priprema:

U malo mlakog mleka izmrviti kvasac i dodati šećer i izmešati. Ostaviti da zapeni. U vanglicu sipati kvasac, dodati mlako mleko, jaje i žumance, ulje,  ili maslac, korica limuna brašno, so i zamesiti mekše testo. Testo dobro izlupati varjačom ili mikserom da bude glatko. 

Podeliti na dva dela pa u jedan dodati kakao i ponovo ga preraditi. Pokriti loptice da narastu 20 minuta. Prvo oklagijom razviti svetle teso u pravougaonik pa čokoladno koje stavljamo na svelo i još malo razvijemo oklagijom.

Donji deo iseći na tanje trake dužine 15 cm pa ih uviti oko svoje ose. Na drugi deo staviti rendanu čokoladu pa testo urolovati u rolnicu i malo premazati uljem.

Ostaviti da poraste 15 minuta pa premazati žumancetom i poprskati još malo uljem. Peći na 180 stepeni C oko 50-sat vremena. Pokriti da se ohladi i uživati u čokoladnom ukusu. 

Pročitaj još